Heute möchte ich euch mein absolutes Lieblingseiscafé vorstellen: Henry's Eismanufaktur in Saarbrücken. Den Laden gibt es seit Mai dieses Jahres, aber Besitzer Dominik Heil war auch vorher schon mit seinem Eismobil auf diversen Verantstaltungen und in Stadt und Umgebung unterwegs. Dieses Eismobil hat mich dann auch in die Sucht getrieben. Wirklich. Sucht. Anders kann man es nicht ausdrücken. Ich kann mich nicht erinnern, dass ich innerhalb eines Sommers jemals annähernd so viel Geld für Eis ausgegeben habe wie 2015 und 2016!
Als dann dieses Jahr auch das dazugehörige Eiscafé eröffnet wurde, waren die Erwartungen hoch. Und sie wurden - Gott sei Dank - nicht enttäuscht.
Hier meine Bewertungskriterien mit Erläuterungen.
Auswahl
Es gibt täglich ca. 12 wechselnde Sorten Eis, von denen mindestens die Hälfte vegan ist (Sorbets). Absolut unglaublich ist das Schokosorbet, das immer erhältlich ist. Ich habe noch nie ein schokoladigeres Eis gegessen!
Das Gute an den anderen Sorbets ist, dass nicht immer nur Standardsorten angeboten, wie z.B. Erdbeere, sondern immer wieder neue Kreationen auf der Karte erscheinen, die überraschen und unglaublich lecker sind. Highlights bisher waren z.B. Gurke-Ingwer-Gin-Tonic oder Orange-Minze. Aktuell und passend zur Jahreszeit konnte ich vor kurzem in den Genuss von Pflaume-Zimt kommen. Gemeinsam mit dem Schokosorbet einfach Bombe!
Obwohl auf der Karte auch noch Milchshakes, Kuchen etc. angeboten werden, muss man sich (zumindest bisher) leider auf das Eis beschränken, da standardmäßig keine veganen Alternativen für Sahne, Milch oder Kuchen angeboten werden. Deshalb nur 3 von 5 Saarländchen für die Auswahl.
Geschmack
Zum Geschmack des Eises kann man einfach nur sagen: Es ist grandios! Ich habe wirklich noch nie so gutes Eis gegessen. Es ist herrlich cremig und trotzdem schmilzt es einem nicht davon, meiner Meinung nach also die perfekte Konsistenz. Ich wurde noch von keiner Sorte enttäusch. Und ich muss dazu sagen, dass ich eigentlich ein riesiger Milcheis-Fan war, also am liebsten nussige Sorten, Vanille, Joghurt etc. gegessen habe. Fruchteis hat mich einfach nie vom Hocker gehauen. Aber hier probiere ich mich unwahrscheinlich gerne durch die Karte! Deshalb 5 von 5 Saarländchen für den Geschmack!
Ambiente
Das Café ist sehr liebevoll im Vintage-Stil eingerichtet, aber nicht überladen, sondern sehr dezent mit Auge fürs Detail. An den Wänden hängen Bilder von Kräutern oder Pflanzen und besonders toll ist der alte Fliesen-Fußboden mit Elefäntchen, der bei den Renovierungsarbeiten zum Vorschein kam und spontan wiederbelebt wurde.
Es gibt auch ein paar Sitzmöglichkeiten vor der Tür, so dass man sein Eis auch im Freien genießen kann. Ein Saarländchen Abzug gibt es nur, weil der Laden recht klein ist und man mit mehreren Leuten wirklich Glück haben muss, um überhaupt Platz zu bekommen und es aufgrund der wenigen Sitzplätze auch kaum möglich ist, zusammen zu sitzen. Trotzdem ist es nicht beengend, sondern zum Wohlfühlen, aber eben auf kleinem Raum.
Übrigens ist selbst der Eiswagen, mit dem man Henry's Eismanufaktur immer noch auf diversen Straßenfesten und Veranstaltungen begegnen kann, auch absolut liebevoll gestaltet.
Auf dem Logo (von Auto und Café) findet man übrigens auch Henry himself (der Hund des Besitzers).
Service
Seine Bestellung erhält man entweder an einem Verkaufsfenster zum Mitnehmen oder im Laden, wenn man es vor Ort essen möchte. Der Service war bisher immer sehr freundlich und schnell. Lange warten hat man hier noch nie müssen. Und das, obwohl sich im Sommer wirklich Schlangen bis zum Straßenende gebildet hatten. Das spricht wohl absolut für die Qualität!
Preis/Leistung
Eine Kugel Eis kostet im Straßenverkauf 1,20 € und im Café 1,30 €. Bestimmte Sorten, deren Zutaten teurer sind, kosten auch mal 1,50 €. Der Preis ist vergleichbar mit anderen Eiscafés in der Stadt, aber die Qualität ist um Längen besser.
Die Zutaten werden weitestgehend regional bezogen, z.B. Marillen aus dem nahegelegenen Frankreich oder Mirabellen, die sogar nach Internet-Aufruf aus saarländischen Gärten geerntet werden. Das verdient definitiv 5 von 5 Saarländchen.
Vegan gudd gess!
Adresse
Kappenstraße 1
66111 Saarbrücken
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